Nugget Sayur

nugget-sayur

Bahan:

75 gram tepung terigu

5 butir telur, kocok lepas

1 ikat bayam, petik daunnya, cincang kasar

100 gram wortel, parut kasar

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt merica bubuk

2 1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

100 ml air

Bahan pencelup:

3 butir telur, kocok lepas

100 gram tepung panir/tepung roti

Cara Membuat:

Aduk rata semua bahan hingga tercampur.

Tuang dalam loyang berukuran 18 x 18 x 3 cm yang sudah dialasi plastik bening.

Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, dinginkan.

Potong-potong nugget sesuai selera atau cetak dengan cetakan kue kering.

Celupkan nugget dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga semua bagian tertutup.

Lakukan sekali lagi, celupkan dalam kocokan telur lalu gulingkan dalam tepung panir. Lakukan hingga semua adonan habis.

Jika ingin digoreng lain waktu, masukkan nugget sayur dalam freezer.

Goreng nugget dengan minyak panas sedang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s