Pastel Mini Isi Wortel

Image

Bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 30 gram margarin
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 75 ml air

Isian:

  • 150 gram daging ayam, cincang kecil
  • 2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
  • 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil
  • 1 sdt tepung terigu

Bumbu Yang Dihaluskan:

  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica

Cara Membuat Isian:

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
  3. Tuangkan wortel dan kentang, aduk rata.
  4. Tambahkan tepung agar adonan mengental.
  5. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
  6. Angkat, dinginkan.

Cara Membuat Kulit:

  1. Campur tepung terigu, garam, margarin dan telur.
  2. Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Anda bisa menambah atau mengurangi air jika adonan sudah tidak lengket di tangan dan bisa digiling.
  3. Diamkan adonan selama 10 menit.
  4. Giling adonan hingga ketebalan 2 mm, cetak dengan cetakan bulat diameter 8 cm. Lakukan hingga adonan habis.

Cara Membuat Pastel:

  1. Isi kulit dengan isian.
  2. Tutup kulit lalu pilin bagian luar
  3. Goreng pastel dalam minyak panas, gunakan api sedang.
  4. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
  5. Hidangkan setelah dingin.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s